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La soupe de pois - cassés

Encore une soupe ’a la Mémé-Anna’

jeudi 30 novembre 2006, par Christophe


Dans cette recette de soupe nous arrive du fond des âges, croyez moi. Je l’ai retrouvé dans un carton d’origine. Ça n’est peut - être pas entièrement aussi détaillé que ’chez Lignac’, mais sans doute est-ce aussi bien comme ça. Essayez de déchiffrer de votre côté également et, à vous de détailler ce qui va avec...


Soupe de pois cassés


- 1,5 à 2 litres d’eau
- 250 grammes de pois cassés
- 1 oignon, ou 1 tomate, si on peut
- 1 saucisse de Montbéliard


Faire revenir les oignons, la tomate et la saucisse, couvrir. 20 minutes de cuisson


mixer


Garder du jus de côté (ndlr, je pense qu’il s’agit là du jus de cuisson).


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