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Bibliographie - Algérie, Oran, cuisine pied-noir


Cette rubrique bibliographique compile les livres et écrits traitant de près ou de loin des sujets relatifs à l’Algérie de l’époque pré indépendance, et plus particulièrement centré sur Oran et l’Oranie, mais il n’y a pas que cette région en Algérie, avant comme maintenant, ne soyons pas sectaires et ne l’oublions pas..


Une mention spéciale pour la bibliographie des recettes de cuisine pied-noir sans lesquelles ce site n’existerait tout simplement pas.